關(guān)于國產(chǎn)雪花制冰機(jī)的選擇、冰塊的形成、以及什么樣的飲品適合什么冰型才可以有效的節(jié)約成本、節(jié)省時間和優(yōu)化口感。為什么同樣的咖啡加了不同的冰之后有的起了好的作用，有的卻反之？為什么看起來晶瑩剔透的冰塊加入飲品之后就會快速融化，質(zhì)感消失？
　　相信很多咖啡店或飲品店的工作者都遇到關(guān)于冰塊的這樣那樣的問題；也許有時我們不該質(zhì)疑是自己在制作這一杯飲品的時候品質(zhì)出了問題。因為也許是添加的冰塊的品質(zhì)或形狀給我們的飲品造成了品質(zhì)的下降。
　　國產(chǎn)雪花制冰機(jī)廠商為您介紹一些常見冰型的特征：
　　·圓冰
　　圓冰融化速度慢，外表更清澈,更有形，冰塊擁有更高的堅硬和透明度；相比較方冰，可減少每杯冰塊數(shù)量，同時由于其融化速度慢,避免頻繁添加冰塊，節(jié)約商家成本。
　　·半方冰和全方冰
　　接觸面大，融化速度較快；
　　冷卻速度快，降溫迅速；
　　流水成冰，透明度高，雜質(zhì)少，更為干凈；
　　可與碎冰機(jī)配合使用來應(yīng)對多種場合。
　　·礦型冰
　　顆粒均勻緊密，有一定的硬度同時也易碎；
　　顆粒形態(tài)較小，隨意鋪設(shè)和擺放；
　　含水量小，融化速度慢；
　　長時間保鮮和確保自然的外觀不變。
　　不同冰型的成冰原理有所不同，因此選擇國產(chǎn)雪花制冰機(jī)是要注意區(qū)分。